N°101 Botrytis

Evocation du raisin atteint de Botrytis Cinerea, ce qui confère au vin une douceur sucrée. Le contraste de cette représentation est que les raisins en se dégradant et en devenant secs se bonifient par une pourriture recherchée qui finit par produire des vins nobles voire prestigieux.      ” Le laid se transforme en beau”